Dia do macarrão: confira nossas dicas de viagem para a Sicília

Dia do macarrão: confira nossas dicas de viagem para a Sicília

25/10/2019 0 Por Débora Thomé

Que tal saborear um dos pratos mais amados do mundo em seu lugar de origem? O Blog do Feroli te ajuda a conhecer as paisagens e os sabores — para além do macarrão — da Sicília, no sul da Itália

Um dos alimentos mais apreciados do mundo, o macarrão tem um dia em sua homenagem: 25 de outubro. A escolha da data foi feita pelos fabricantes de macarrão no ano de 1955, durante a o I Congresso Mundial da Pasta, em Roma. O grupo entendeu que o macarrão merecia uma dia especial.  Afinal, é um dos alimentos mais consumidos e queridos do planeta.

Embora seja amado em todo o mundo, o prato tem origem bem controversa. É difícil precisar uma data de quando o macarrão apareceu. Sabe-se que os latinos da época de Cristo já saboreavam um prato de caldo de favas e massa de trigo e água. O nome era “macca”.

. Enoturismo, um negócio bilionário na Itália

Há um registro de 1279 de um soldado genovês, Ponzio Bastione, que deixou de herança à sua família uma “cesta de massas” que ele chamou de “macarronis”. Outra história é que o mercador italiano Marco Polo, depois de passar 17 anos na China, levou o macarrão para Veneza.

A versão mais aceita, no entanto, é a de que os árabes são os inventores do macarrão.

Prato chegou à Itália no século IX

Quando da conquista da Sicília, no século IX, os árabes usavam uma massa seca, que eles chamavam de Tejia, para se alimentar. A massa sem molho era consumida com as mãos. Devido à sua alta durabilidade, era o que tinha nas travessias pelo deserto.

A Sicília se transformou, então, em um importante centro do comércio e exportação do macarrão. Das diversas histórias, uma coisa é certa: os maiores divulgadores do macarrão em todo o mundo são os italianos.

Foram os italianos, também, que promoveram um dos casamentos mais perfeitos da história da culinária — o bom sabor da massa com o delicioso paladar do molho de tomate, fato que mudou para sempre a história do macarrão.

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Que tal conhecer a Sicília, berço do macarrão?

Localizada no sul da Itália, a Sicília — que fica ali perto do “dedo” da “bota” no mapa do país — é a maior ilha do mar Mediterrâneo. Terra antiga e plena de fascínio, é rica também em história e tradições.

A ilha conta com paisagens selvagens e não contaminadas, costas esplêndidas, laranjais e limonais a perder de vista e até um dos mais famosos vulcões da face da Terra — bem perto de Catânia.  Ao pensar em conhecer a região, inclua boa parte das 10 cidades imperdíveis da ilha:

  • Palermo
  • Catânia
  • Siracusa
  • Scala dei Turchi
  • Piazza Amerina
  • Noto
  • Saltagirone
  • San Vito Lo Capo
  • Taormina

Palermo, capital da ilha, merece atenção especial

Monte um roteiro incluindo os principais pontos turísticos de Palermo. Aperte o play e saiba quais são as atrações mais requisitadas na maior cidade da Sicília.

 

Por ser muito turística, Palermo é cheia de lugares incríveis para conhecer. As opções vão deste basílicas e monumentos até restaurantes e lojas.

Prepare-se para um tour gastronômico na Sicília

Mas, para muito além das paisagens naturais e do macarrão, a Sicília é famosa por sua gastronomia. Muito variada, inclusive, pelas diversas culturas que ocorreram ao longo dos séculos.

Comer bem, na Sicília, é quase uma questão de princípios. Por isso, além das comidas na rua e das trattorias mais simples, é muito fácil encontrar na ilha uma diversidade de osterias. O que enriquece o turismo gastronômico local.

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Rica em história e cultura, a ilha da Sicília, na Itália, guarda diversas opções de atividades turísticas. Saiba o que fazer por lá ao adquirir passeios na loja do Blog do Feroli na Viator

No Guia Michelin 2019, por exemplo, há 13 restaurantes estrelados, de uma ponta à outra da ilha. Ostentam duas estrelas Michelin os restaurantes Duomo, e o Locanda Don Serafino, ambos em Ragusa, e o La Madia, em Licata.

Classificados com uma estrela Michelin estão:

Com tantas opções, é importante programar com antecedência e organizar muito bem o seu roteiro. A boa notícia é que o Blog do Feroli faz isso para você. E ainda aponta o melhor custo/benefício para você comprar ingressos (muitos com fura-filas!) para as principais atrações na ilha.

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