Cibo: Fichi, vino di Porto

Molti non sanno, altri semplicemente non ci credo, ma mi piace cucinare e provare nuove ricette. Qui di seguito, vi posto un articolo che ho fatto a casa di un amico e mi è piaciuto molto (l'adattamento di una ricetta da Estadão).

Fichi al porto con prosciutto (di parma)

Ingredienti:

4 fichi

6 fette di prosciutto (preferibilmente di parma)

½ Bicchiere di vino Porto (preferibilmente Rubino)

1 cucchiaio di aceto balsamico

Qeijo brie a piacere (non troppo)

Modalità di preparazione:

Tagliate i fichi a metà, senza togliere la buccia. In una ciotola, posizionare il mezzo bicchiere di vino Porto, e poi versare il cucchiaio di aceto balsamico. Mescolare bene

Spennellate i fichi con la salsa e cuocere in forno per 20 minuti (forno medio)

Dopo aver preso i fichi dal forno, posizionare il prosciutto di parma in alto, o avvolgerlo in fig e guarnire con il formaggio.

Semplice e delizioso.

Giuro che la prossima volta che scatto foto.

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2 commenti su “il Cibo: i Fichi al vino di Porto”

  1. Ottieni gli ingredienti?
    Peggio di quello che era buono...ottimo il mangiare accompagnato da un liquore.

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