O 27 de janeiro, Dia Mundial do Vinho do Porto, foi praticamente ignorado no Brasil e não sabemos o porquê
Um dos mais conhecidos vinhos do mundo, o Porto não é tão popular no Brasil quanto deveria.
Uma prova disso foi que o dia 27 de janeiro, quando se comemora o Dia Mundial do Vinho do Porto, passou praticamente desapercebido no Brasil.
Ok, que há controvérsias sobre a data — o Instituto do Vinho do Douro e do Porto (IVDP) diz que o Dia internacional do Vinho do Porto é 10 de setembro —, mas isso não importa.
Bom até no calor
Especialistas dizem que uma das principais razões para o baixo consumo do Porto, apesar de nossas origens portuguesas, é que ele é “quente”, o que leva as pessoas a acharem que ele não combina com o clima quente de muitas cidades brasileiras.
O Vinho do Porto possui um teor alcoólico maior por ter uma aguardente vínica adicionada ao vinho, deixando também um açucar adicional, que o torna mais doce.
Porém, há diversas maneiras de apreciar o Porto, principalmente em drinks ou na preparação de alimentos.
Além disso, ainda existem os brancos, menos doces e que são ótimos para preparar bebidas geladas.
Outro ponto destacado para a pouca popularidade dos Porto é o preço, mas isso é uma lenda urbana. Há portos para todos os bolsos — entre R$ 50 e R$ 15 mil.
Além disso, por ser mais forte, bebe-se em doses menores, o que aumente em muito a “longevidade” da garrafa.
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Vários tipos de Porto
Há muitos tipos de vinhos do Porto: ruby, tawny, 10 anos, 20 anos, 30 anos, 40 anos, LBV, Select Reserve, First Estate Reserve, brancos, rosé e vintage.
Pode parecer complicado, mas não é. As variações são, principalmente, na doçura e suavidade da bebida.
O importante é saber que os dois mais facilmente encontrados em lojas e supermercados são o ruby e o tawny e que a diferença entre eles é que o ruby é mais forte e doce, enquanto o tawny é mais suave.
Qual o melhor dos dois? Depende da ocasião e do gosto.
Vamos preparar um post sobre todas essas variedades em breve, mas se tiver alguma dúvida mais urgente, mande um e-mail pra gente no blogdoferoli@blogdoferoli.com
Saúde!