Celebre o Dia Mundial do Queijo

Celebre o Dia Mundial do Queijo

20/01/2020 0 Por Fernando de Oliveira

A data é mesmo para festejar. O dia 20 de Janeiro comemora, entre outras coisas, uma das maiores criações do homem: o queijo

O dia 20 de janeiro é uma data cheia de significados. Nele se comemora o Dia de São Sebastião (padroeiro da cidade do Rio de Janeiro), o Dia Nacional do Fusca e o Dia Mundial do Queijo.

Como os 19 leitores do site devem saber, o queijo é um dos produtos mais admirados pela equipe do Blog do Feroli. Já falamos sobre 10 queijos franceses que não dá para não provar, a Ile de France (linha de queijos franceses importados pela Polenghi, e sobre os 100 anos do Catupiry.

Sabemos que, tecnicamente, o Catupiry é um requeijão, mas, junto com o queijo de minas e o canastra, faz parte da trindade sagrada dos queijos brasileiros.

Bom também para cozinhar

Que o queijo é o melhor amigo do vinho todo mundo todo sabe, e que ele é um astro na cozinha também não há dúvidas.

Aqui mesmo, no Blog do Feroli, algumas das nossas principais receitas tem o queijo como um dos principais ingredientes (Frango recheado com gorgonzola, Macarrão à carbonara (plus), Coxinha de Galinha e Torta de espinafre com ricota, pra citar algumas).

Portanto, uma viva aquele que é a alma da maioria das pizzas. Não importa se é feito com leite de vaca, de cabra ou de qualquer outra origem: Viva o queijo!

PS: Há mais de 4 mil tipos de queijo sendo fabricados no mundo. O maior produtor São os Estados Unidos e o queijo mais consumido no planeta é o cheddar.

Itália e França

Quando falamos em queijos, os dois primeiros lugares dos quais lembramos são Itália e França. Qualquer viagem para um desses países deve incluir a prova de alguma das centenas de variedades existentes.

Para abrir a sua mente (e o seu apetite) separamos alguns passeios recheados de queijo.

 

 

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