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Paul McCartney surpreende fãs e divulga nova canção

Get Enough foi lançada nos primeiros minutos de 2019

Aos 76 anos, com um disco (Egypt Station) que chegou ao primeiro lugar nas paradas norte-americanas, vários relançamentos dos Beatles, de seu grupo pós-Beatles (Wings) e uma série de shows programados pelo mundo – incluindo o Brasil, em março – Paul McCartney parece mesmo uma máquina funcionando a pleno vapor.

Aos 76, McCartney é uma usina de lançamentos

Nos primeiros minutos de 2019 o ex-beatle surpreendeu os fãs com a divulgação de mais uma canções das sessões do disco Egypt Station.

Get Enough, tem um clima modernoso e apresenta um exagerado uso do autotune (mais ainda que no big hit Believe, da cantora Cher) e – pelo menos entre os fãs brasileiros – não foi muito bem recebida.

A canção fica parecendo uma experiência daquelas que Macca adora e se diverte fazendo. Infelizmente nem sempre o resultado é satisfatório. Ela seria um bom Lado B.

A boa notícia sobre o lançamento de Get Enough é que ela pode significar que a versão deluxe de Egypt Station, que até hoje segue com um símbolo de interrogação no site do artista, pode, finalmente, se tornar realidade.

Cotação: *** ½

Ouça Get Enough e tire suas conclusões.

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Chuva de trailer neste fim de ano: agora saiu o primeiro de ‘MIB Internacional’

Novo filme da franquia ‘Homens de Preto’, ainda sem data de estreia em 2019, tem o seu primeiro trailer divulgado


O trailer já havia sido exibido com exclusividade para o público presente ao painel da Sony na CCXP18.

Além de Tessa Thompson e Chris Hemsworth, estão no elenco Rebecca Ferguson, Emma Thompson, Liam Neeson, Kumail Nanjiani, entre outros.

A produção é dirigida por F. Gary Gray, de Velozes e Furiosos 8 e Straight Outta Compton: A História do N.W.A.

Receita: costeleta de porco ao barbecue

Seguindo a linha do post anterior sobre carne de porco, resolvi publicar a minha receita de costeleta ao barbecue

A carne de porco está em alta, então vamos comemorar com uma receita que estou para postar faz tempo: costeleta de porco ao barbecue.

A costeleta

Compre uma costeleta não muito gorda e, de preferência, resfriada. É facil encontrar em supermercados e açougues e são bem mais saborosas que as congeladas.

Antes de temperar uma dica importante: retire a membrana que fica na parte próxima dos ossos (veja a foto). Essa membrana impede que o tempero penetre na carne e deixa a costela menos macia.

Feito isso, vamos ao tempero!

Tempero nem tão básico

Para temperar a costeleta você vai precisar de:

Páprica doce
Páprica defumada
4 dentes de alho picado ou alho em pasta equivalente
Pimenta-do-reino moída
Sal grosso (se possível, com ervas finas)
Limão
Vinho branco


Cubra a costeleta com os temperos como se criasse camadas com cada um deles. Deixe o sal grosso por último, esprema o limão (mais de um se for necessário) e despeje uma xícara de vinho branco e deixe a costeleta marinando em um pirex por aproximadamente uma hora, virando-a algumas vezes para que toda ela entre em contato com o líquido.

O molho barbecue

Ingredientes

1 colher de chá de azeite
1 cebola
1 dente de alho
300g de tomate (com ou sem pele)
2 colheres de sopa de catchup de boa qualidade
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de molho inglês
1 colher de chá de páprica doce
sal
pimenta-do-reino (de preferência branca)

Modo de preparo (molho)

Passe no processador (ou liquidificador) a cebola com o tomate.Numa panela, esquente o azeite e depois junte o alho e o resto dos ingredientes, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e coloque um pouco de água e tampe para engrossar, mexendo de tempos em tempos. Depois, passe tudo em um coador bem fino.

PS: Caso prefira, também pode usar um molho industrializado de boa qualidade. Não use os mais baratos!

Modo de fazer (costeleta)

Coloque a costeleta em forno pré-aquecido (alto) por aproximadamente 30 minutos, com os ossos para baixo. Retire do forno, desça a temperatura para o mais baixo possível.

Enquanto o forno desaquece, coloque a costeleta em um papel alumínio, cubra com um pouco do molho barbecue, um pouco de molho inglês e um fio de azeite. Acrescente o vinho (ou coloque mais caso ele tenha evaporado), cubra e feche com o papel alumínio e leve de volta ao forno (já em temperatura baixa) por mais 2h/2h30.

Quando alcançar esse tempo, abra o papel alumínio e verifique se ela já está macia o suficiente para se soltar do osso com facilidade. Caso seja necessário, deixe mais alguns minutos no forno. Se já estiver no ponto, retire o papel alumínio, pincele mais um pouco do molho e sirva em seguida.

Vai bem com arroz branco e uma salada verde ou caprese.

Veja outras receitas do blog

Universitários ainda acreditam na vocação

Mesmo com a crise econômica e o alto desemprego no país, jovens ainda acreditam mais na vocação do que nas necessidades do mercado

Que os jovens são sonhadores e idealistas é fato conhecido e que não necessita de nenhuma pesquisa inglesa para comprovar isso. Porém, pesquisa realizada pela Companhia de Estágios | PPM Human Resources mostra que os jovens ainda ignoram as necessidades do mercado em favor de uma possível vocação profissional.

Vocação x Sucesso

A escolha da profissão é algo que vai (normalmente) nos definir pelo resto de nossas vidas. Não é incomum que parentes e amigos influenciem essa decisão, mas hoje —mais que nunca — é preciso levar em conta o atual (e futuro) cenário da nossa economia.

Foram ouvidos mais de 5,4 mil estudantes em todo o país e o idealismo ainda é a principal motivação — para 68% dos entrevistados — na hora de escolher o curso universitário.

Não sou a pessoa mais indicada para criticar quem segue uma profissão mesmo quando ela não é das melhores em termos de remuneração (sou jornalista), mas admito que fiquei impressionado com o resultado do estudo.

Trabalhar no que gosta é sempre uma sensação indescritível, mas é muito melhor quando o mercado valoriza e preserva a sua profissão.