Receitas: Arroz com linguiça

15/09/2014 0 Por Fernando de Oliveira

arroz_linguicaNão é um risoto, mas fica delicioso e tem a vantagem de ser rápido e fácil de fazer.

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

1 “roda” de linguiça calabreza defumada

2 xícaras de arroz parboilizado

Pimenta a gosto

Óleo de soja

Sal

Modo de fazer

Refogue a linguiça no óleo e dê uma leve fritada. Depois, acrescente a cebola e o alho. Coloque em seguida o arroz e ponha um pouco de água. Dependendo da liguiça (melhor provar antes) acrescente a quantidade necessária de sal.

Tampe a panela e vá cozinhando o arroz em fogo bem baixo.

PS: Caso goste, ainda é indicado colocar um pouco de salsinha na hora de servir.

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