Receitas: Salada Alemã

25/04/2014 0 Por Fernando de Oliveira

IMG_20140410_125442[1]Não é porque é salada que não possa ter sustança. Para os que gostam de uma salada que também pode servir como refeição aí vai a minha versão de Salada Alemã, com salsichão, picles, batata e maionese.

Ingredientes:

4 salsichões
1 kg de batatas
Maionese (a gosto)
Picles (a gosto)
Pimenta do reino branco (a gosto)
Sal (a gosto)
1 tomate
1 limão
1 lata de ervilhas
1 tomate (opcional)
1 molho de cheiro verde (opcional)

Modo de Fazer:

Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Cozinhe em água com sal e reserve. Cozinhe os salsichões, corte em pedaços e reserve. Corte o cheiro verde e o tomate, misture com as ervilhas e os picles e reserve.

Quando as batatas e os salsichões estiverem frios, misture com os demais ingredientes, junte uma quantidade de maionese suficiente para que tudo fique ligado. Esprema o suco do limão sobre a salada, moa um pouco de pimenta do reino branca e misture.

Leve a geladeira e sirva com uma boa cerveja gelada!

Dica: Azeite e mostarda escura são ótimos para temperar na hora de servir.

PS: A foto (ruim, por sinal) foi tirada por este blogueiro.

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