Macarrão ao pesto

Macarrão ao pesto

13/01/2009 0 Por Fernando de Oliveira

pestoO calor está terrível e não é recomendável para acompanhar o prato abaixo, mas é a receita da vez. A foto é de um espaguete, mas prefiro fettuccine ou outra massa mais larga.

Ingredientes

30 gr de manjericão fresco picado
2 dentes de alho bem picados
100 gr de queijo ralado
pimenta-do-reino branca (a gosto)
sal (a gosto)
250g de macarrão
azeite extra-virgem

Modo de preparo

Cozinhe o marcarrão e reserve
Misture todos os ingredientes (menos o macarrão, claro), e vá adicionando o azeite, até que fique com a consistência de um creme. Coloque sobre a massa.

Misture bem e sirva quente.

Mais uma receita simples e que salva vidas em uma noite após um dia de trabalho ou em um domingo chuvoso e preguiçoso.