Florença: um paraíso gastronômico para ser explorado

Florença: un paraíso de la comida, para ser explotado

14/01/2020 0 Por Fernando de Oliveira.

La ciudad más importante de la región de la Toscana (Florencia, italia, es conocida por la belleza y los tesoros culturales de todo el país, sino que también es un centro gastronómico de primer nivel

Italia es un país increíble. Está lleno de cultura, bellezas naturales y la gastronomía, y de hacer que cualquier persona que desee subir mucho. De las ciudades más famosas de Florencia, es una de las más apasionantes.

Ubicada en el corazón de la Toscana, Florencia, italia, es de esos sitios en los que nos llevan a pensar en el cambio y el inicio de una nueva vida.

Después de todo, ¿cómo no admirar la Catedral de la catedral de Santa Maria del Fiore, o la escultura de "el David" de miguel Ángel, fue expuesta en la Galería de la Academia, por citar sólo dos ejemplos.

 

 

Comer, Comer y comer

En este post no vamos a hablar de la cultura, de la belleza natural o por su vino. Vamos a hablar de la comida. Para el inicio de la conversación, en la que tenemos que conocer cuál es el plato que lleva la firma de la ciudad, en la bistecca alla Fiorentina.

Creada alrededor de la década de 1550, un plato que consiste en un trozo de filete y filete de vaca (una especie de T-Bone Steak), con cerca de 1,5 kg y de 5 a 6 cm de ancho.

La preparación y el hecho de poner la carne en la parrilla durante 5 minutos, y después de terminar su cocción, colocar la carne en una posición horizontal, apoyada sobre el hueso. Durante la puesta en escena, se pone el aceite de oliva, la pimienta y las hierbas aromáticas, para temperá de ella.

Y no de plástico

Demostrar una bistecca alla Fiorentina, puede ser una de las experiencias gastronómicas más agradables de su vida, pero también puede ser una gran decepción, ya hemos pasado por las experiencias).

Lo primero, para no caer en la trampa que consiste en elegir bien dónde pedir el plato. la primera sugerencia es: huir de los restaurantes, donde los huéspedes se encuentran en la calle, prácticamente, a la caza de los clientes. Busca un restaurante en el que se está muy lleno, o realiza una búsqueda con anterioridad.

La indicación en el Blog de la Feroli, se encuentra el restaurante Le Cappelle Medicee (A través del Canto di Nelli, 30R). Aparte de ser una de las mejores de la bistecca alla Fiorentina de la ciudad, se encuentra situada muy cerca de la Basílica de San Lorenzo, la Galería de la Academia, es una opción perfecta para cualquier persona que acaba de visitar una de las principales atracciones turísticas de la ciudad de Florencia.

Otro punto positivo es que el universo no está compuesto sólo por el placer. Muchos de los italianos que llegan hasta allí por su cuenta, la calidad de la comida. La bisteca que no llega a ser un plato barato (el precio es de unos € 44 € 44, en función de su demanda, pero, como es un gigante que se acaba y no es ninguna tontería. Pruebe con un buen vino, y que nunca más volverá a ser el mismo.

La Pizza

El más famoso de todos los platos de cocina italiana, también destaca que en la ciudad de Florencia. Simplemente caminar por algunas de las calles a buscar las pizzas de todos los tamaños y en todos los formatos posibles.

Para demostrar que no hay ninguna verdad es absoluta, lo que vamos a indicar a la temporada que está ocupada, en su mayor parte por los turistas.

¿ Il GustaPizza (Via Maggio, 46Rsólo utiliza ingredientes de primera (frescos), y que tiene un precio más que asequible. Por su parte, está lleno casi hasta el infinito (ir sin prisa alguna pieza para el coche.

El menú es muy variado lo suficiente como para que las delicias de cualquier paladar (ver en el menú de la galería de imágenes al final del post). Ser adicto a la pizza, se pone imposible señalar una de las favoritas. Ir por ahí con los amigos, la pieza de tantos sabores que sea posible, conozca cuál es su favorita.

Está situado cerca de los jardines de Boboli, en otro lugar de visita obligada.

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Pasta, mucha pasta

En la última punta del este, observamos que, por supuesto, un restaurante trattoria del restaurante del hotel, el Fratelli Briganti. A diferencia de la GustaPizza, el Fratelli Briganti (Plaza Giovanbattista Giorgini, 12/Ies frecuentado casi exclusivamente por los habitantes de la ciudad de Florencia.

Pasta Pomodoro, una de las especialidades de los Fratelli Briganti

El lugar es, como "root", que no cuenta con un sitio web (una en la página en Facebook). Ellos también toman vacaciones, en enero de este año, reabrem el día 29 de diciembre), así que lo mejor es ponerse en contacto antes de ir allí.

No es que el Briganti servir sólo a las masas, sino que, en una primera selección, que son imposibles de superar.

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El menú puede variar considerablemente, dependiendo de las características de la estación del año), pero con la Pasta Pomodoro, o la Pasta Briganti hecho con el ajo, la albahaca, el tomate, el aceite de oliva y el queso pecorino (queso de oveja. En cualquiera de los dos, es la garantía de disfrutar de una deliciosa comida.

La cremosidad de la salsa de tomate y el cuidado con el que los platos que se hacen es impresionante. Hasta que el pollo frito de ellos, es increíble, a pesar de que es difícil de transformar en algo que no es tan sencillo en un principio, con una maravillosa italiano.

Ah, y si es posible, pídale capeletti, sea cual sea el agua de la recepción si te gusta, prueba con las verduras fritas, sobre todo si usted es un fan de las alcachofas).

Tip extra: El Fratelli Briganti, se abre a la hora del almuerzo (12-15h30), y para la cena a partir de las 19 horas). por lo tanto, programacion.

NOTA: EL restaurante, que resultó ser conocido después de que apareció en un programa de cocina de canal cerrado. Aún así, todavía se mantiene la calidad del producto y de la clientela italiana.

Sorpréndete a ti mismo

Entrar en un restaurante, una cafetería o incluso en el supermercado, sin necesidad de tener ningún tipo de información acerca de él es que siempre es un riesgo. Sin embargo, en Florencia, italia, es tan maravillosa, que hasta incluso un paseo en el que LO que puede acabar provocando en el que te encuentras en una de las mejores (y más) mortadela en el mundo.

Por lo tanto, analice con cuidado, sin embargo, explorar). Y, no se olvide de pedir consejos a los que ya están. En el Blog de la Feroli, está a tu disposición para ayudarte en caso de que se desee un plan de trabajo personalizado, consejos para el viaje, o para encontrar los mejores precios para las entradas, los seguros y el turismo.

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