Diferenças entre brasserie, bistrô, café e boulangerie

Diferenças entre brasserie, bistrô, café e boulangerie

18/12/2019 0 Por Fernando de Oliveira

Conhecer essas diferenças pode ser crucial na hora de escolher onde fazer as suas refeições na França

A França está sempre nos sonhos das pessoas que gostam de viajar. A beleza de suas cidades, a sua história, os vinhos, champagnes e a gastronomia estão sempre em destaque na hora de escolher um destino para conhecer ou revisitar.

Uma das maiores dificuldades para quem viaja — principalmente os que não vão com grandes orçamentos — é saber como e onde comer bem e por preços acessíveis. Aprenda aqui as principais diferenças.

Brasseries

Diferenças entre brasserie, bistrô, café e boulangerie

São ótimas opções para todas as horas do dia. Costumam ser boas também para uma paradinha entre um passeio e outro, e um drink ou taça de vinho., Normalmente os preços são bem razoáveis.

Bistrôs

Diferenças entre brasserie, bistrô, café e boulangerie

Normalmente são pequenos e familiares (tanto na clientela, quanto no gerenciamento). Os pratos costumam ser os clássicos da cozinha francesa. O único problema é que eles costumam ter horários determinados para abrir e é aconselhável se informar antes de arriscar uma visita. Preços sempre bons.

Cafés

 

 

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Estão voltando a ter destaque no país. Recentemente a França decidiu gastar milhões de euros pra recuperar e reabrir alguns desses simpáticos estabelecimentos. São sempre ambientes informais e que ficam abertos praticamente o dia todo. Por isso, são aconselhados para um café da manhã, um chá, cafezinho ou doces, salgadinhos e sanduíches.

Boulangeries 

Numa tradução livre e descompromissada, são as nossas padarias. E como os pães e croissants são simplesmente divinos (e baratos), você deve experimentar cada um dos vários tipos de baguetes que existem. Indico um de três pontas, que é ótimo para quem gosta dos “bicos” dos pães. Muitas fazem seus próprios patês e embutidos. Não se importe com as filas. As melhores podem ter algumas bem grandes.

Estas são as principais características dos estabelecimentos mais despojados. Mas, caso prefira uma refeição mais sofisticada, o que não falta na França são ótimos restaurantes. Porém, tenha certeza, toda refeição na França (seja lá onde for) tem tudo para agradar qualquer paladar.

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