Uma carta de vinhos honesta: Rede Mercure de hotéis

29/10/2010 0 Por Fernando de Oliveira

A carta está valendo desde junho e só agora, depois da terceira visita, é que resolvi postar aqui.

A seleção foi feita pela francesa Corinne Lefort, que há 8 anos é conselheira enóloga da Accor, dona da rede de hotéis. Corinne é considerada uma das 10 melhores sommeliers do mundo e já publicou 2 livros sobre os vinhos: Champagne pommery e Grands Palais.

As opções são poucas – apenas 14 rótulos – e ai é que está a sua grande qualidade. Há opções para todos os gostos e bolsos, sem deixar os menos entendidos com aquela dúvida sobre o que pedir. Na sua maioria, os rótulos são da América do Sul, o que foi uma decisão inteligente, pela qualidade, preço e gosto do brasileiro médio.

Eles estão divididos em quatro categorias: frescos e marcantes, equilibrados e refrescantes, frutados e leves e aromáticos e encorpados.

Os rótulos são: Nederburg Winemaster’s Chenin, Cisplatino Torrontés 2008, Nativa Terra Reserva Cabernet Sauvignon, Nieto Senetiner Chardonnay, Terrazas Chardonnay, Humberto Canale Estate Pinot Noir, Leyda Reserve Pinot Noir, Nieto Senetiner Bonarda, Uxmal Malbec 2008, Santa Alvara Chardonnay 2007, Vallontano Reserva Merlot 2005, Chandon Passion, La Flor Cabernet Sauvignon e Catena Malbec 2006.

PS: Em uma das minhas visitas, foi possível pedir um vinho que não estava na carta: o Punto Final Malbec. Recomendo.