Gastronomia — Receita de abobrinha recheada

Alimentari — Ricetta-zucchine ripiene

31/05/2020 0 Per Fernando de Oliveira

Zucchine: una sana opzione per coloro che non vogliono solo ottenere le patatine fritte e la pasta arriva in un momento di pandemia. Facile da fare

Abobrinha recheada

Se cucinare è diventato qualcosa di molto più normale per la maggior parte delle persone nel mondo, soprattutto in Brasile, e il resto della spazzatura e le masse diventerà più facile per coloro che non hanno un sacco di un momento intimo con in cucina.

Ma, per dare maggiori possibilità di scelta per i “principianti” e “bello da mangiare”, si è detto che non ti piacciono le verdure e gli ortaggi possono essere coltivate, pubblicheremo la nostra ricetta per zucchine ripiene con carne macinata.

Dopo tutto, è che una persona che non è un vegetariano controversia, il mix di squash con una carne che è eccellente?

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Attrezzature

Cattivo refratável
La ciotola sling
La padella (o saute pan) ampio e profondo
Il coltello
Il manico del cibo
Bordo di taglio
Parti
Cucchiaio

Ingredienti

1 Zucchina
1 Cucchiaino di bicarbonato di sodio
200g di carne macinata di manzo
1 cucchiaio di olio
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
Tra 300 e 500ml di acqua purificata
Salsa di pomodoro (a piacere)
Pomodoro, racc (a seconda dei gusti)
Pepe nero (a piacere)
Sale (a piacere)
Parmigiano grattugiato (a piacere)
La stagionatura, pita
Timo (a piacere)

Abobrinha recheada

Il modo in cui noi

La zucca

Prendere le zucchine, tagliare la punta, e poi tagliati a metà (in senso verticale, come mostrato nella foto). Poi, prendere un cucchiaio e raschiare l'interno della zucchina, la creazione di una sorta di canoa nelle zucchine. Il libro è il nucleo di zucchine (che verrà utilizzato nel ripieno). Stagione la zucca con un po ' di timo, sale e pepe.

Abobrinha recheada

In una casseruola mettere l'acqua, il bicarbonato e il sale. Posto le zucchine in una pentola con acqua sufficiente a coprire la metà di esso. Accendete il fuoco basso e girando di tanto in tanto, fino a quando è cotta ma non troppo morbido. Tirare leggermente la maniglia del cibo.

Rimuovere e mettere da parte.

Abobrinha recheada

Il ripieno

Mettete l'olio in una padella (a fuoco medio). Quando è caldo, mettere la carne macinata, e l'interno della zucca. Non appena si inizia a rilasciare l'acqua dalla carne, mettere il trito di aglio, il timo, il sale, le spezie e pepe nero. Mescolare un po ' con una spatola in modo che tutto è coperto. A questo si aggiunge un po ' di salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, racc-e quindi attendere che la carne da cucinare e ottenere sequinha. Assaggiare e regolare di sale e pepe (se necessario). Dopo di che, metterlo da parte.

Abobrinha recheada

 

L'assemblea

Posizionare le due metà della zucca in frigorifero. Riempire con una miscela di carne di manzo macinata e zucchine, e, se vi piace, mettete un filo di salsa di spaghetti. Cospargere con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno a bassa fino a quando il formaggio è fuso.

Servire subito con riso al vapore e insalata a foglia verde.

Deliziosamente sano!

Fotos Fernando de Oliveira

 

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