Gastronomia — Receita de abobrinha recheada

La nourriture — Recette de courgettes farcies

31/05/2020 0 Pour Fernando de Oliveira

Courgettes: une bonne option pour ceux qui ne veulent pas tout simplement obtenir les frites et les pâtes vient dans un moment de la pandémie. Facile à faire

Abobrinha recheada

Si vous êtes de cuisson est devenu quelque chose de beaucoup plus normale pour la majorité des personnes dans le monde, notamment au Brésil, et le reste de la poubelle et les masses vont être le plus facile pour ceux qui n'ont pas beaucoup de intime du temps dans la cuisine.

Mais, pour vous donner plus de choix pour les “débutants” et “assez à manger”, on vous dit que vous n'aimez pas les légumes et les légumes peuvent être cultivés, nous publierons notre recette de courgettes farcies avec de la viande hachée.

Après tout, c'est qu'une personne qui n'est pas végétarien litige, le mélange de la courge avec une chair qui est excellent?

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L'équipement

Coquine refratável
Le bol de la fronde
La poêle (ou une sauteuse), profonds
Le couteau
La poignée de la nourriture
Planche à découper
Pièces
Cuillère

Ingrédients

1 Courgette
1 Cuillère à café de bicarbonate de soude
200g de boeuf haché
1 cuillère à soupe d'huile
1 gousse d'ail, hachée finement
Entre 300 ml et 500 ml d'eau purifiée
Sauce tomate (au goût)
Tomate] p. I (selon le goût)
Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Le sel (au goût)
Parmesan râpé (au goût)
Assaisonnement, pita
Thym (au goût)

Abobrinha recheada

La manière dont nous le faisons

La courge

Prendre les courgettes, couper la pointe, puis couper en deux (dans la direction verticale, comme illustré dans l'image). Ensuite, prenez une cuillère et gratter l'intérieur de la courgette, de créer une sorte de pirogue dans les courgettes. Le livre est au cœur de la courgette (il sera utilisé dans le remplissage). La saison de la courge avec un peu de thym, de sel et de poivre.

Abobrinha recheada

Dans une casserole, mettre l'eau, le bicarbonate de soude et le sel. Placer les courgettes dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir la moitié. Baisser le feu, et en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit cuit mais pas trop doux. Tirez doucement sur la poignée de la nourriture.

Retirer et mettre de côté.

Abobrinha recheada

Le remplissage

La Place de l'huile dans une poêle (feu moyen). Quand elle est chaude, mettre la viande hachée, et l'intérieur de la courge. Dès que vous commencez à libérer l'eau de la viande, la mettre dans l'ail haché, le thym, le sel, les épices mélangées, et de poivre noir. Mélanger un peu avec une spatule de sorte que tout est couvert. Ajouter un peu de sauce tomate, la pâte de tomates et] ecr I-et ensuite, attendre pour la viande à cuisiner et faire sequinha. Goûter et ajuster le sel et le poivre (si nécessaire). Après cela, le mettre de côté.

Abobrinha recheada

 

L'assemblée

Placez les deux moitiés de courge dans le réfrigérateur. La remplir avec un mélange de boeuf haché, et les courgettes, et, si vous le souhaitez, placez un brin de sauce à spaghetti. Saupoudrer avec le parmesan râpé et cuire au four doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servir immédiatement avec du riz cuit à la vapeur et d'un vert-feuilles de salade.

Délicieuse et saine!

Fotos Fernando de Oliveira

 

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