Receita:  Risoto de limão siciliano e alho poró

Receita: le Risotto au citron et au poireau

06/03/2019 0 Pour Fernando de Oliveira

Une suggestion pour le risotto, pleine de personnalité pour impressionner sa famille et ses amis

Le Risotto est toujours un choix de classe à n'importe quelle occasion. Récemment, j'ai découvert qu'il y a encore du riz et des arbres de la brésilienne sur les étagères du supermarché, qui réduit également le coût du repas.

La recette, elle utilise du citron, de lime, de la plaine (tahiti) et les poireaux avec le beurre et les fines herbes. Il n'y a pas de mal.

Arroz arbóreo, perfeito para fazer risoto

Ingrédients

400 g de riz, arbres
½ Barre de beurre, avec du sel
½ Poireau
1 citron
Le zeste râpé d'un citron (facultatif)
1 citron, tahiti
Parmesan râpé (au goût)
1 verre de vin blanc
1 litre d'eau avec le bouillon de légumes
Herbe (au goût)

Alho poró: barato e saboroso

Merci pour votre risotto

1 dans une casserole moyenne, la fronde
1 couteau
1 cuillère de bois ou avec la pointe de la silicone

Panela perfeita para risoto

Une façon de rendre votre risotto. Veuillez cliquer sur l'image

Uma boa colher

Une bonne cuillère pour remuer le riz

La manière dont nous le faisons

Mettre de l'eau à chauffer sur un feu doux, et ajouter le bouillon de légumes, de préférence faite maison, ou sous forme de poudre). Essaie de m'en éloigner les ingrédients des pays industrialisés, qui sont très salées. Pendant ce temps, couper le poireau en petits morceaux et les mettre dans une casserole et à feu doux avec le beurre, puis ajouter les herbes.

Lorsque le beurre est fondu et que l'ail commence à se tendre, ajouter le ½ tasse de vin et remuer un peu et verser sur le riz. Puis le mettre dans le riz et remuer jusqu'à ce qu'il commence à absorber le vin. Placer la moitié de l'eau, et le jus d'un demi citron et un demi de chaux et de tahiti et mélanger (sans s'arrêter).

 

Lorsque l'eau s'évapore, remplir le volume jusqu'à ce que le riz commence à devenir tendre. À ce stade, le lieu le reste du vin et le jus des citrons.

Pour finir, incorporer le beurre et le fromage râpé et continuez à remuer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Goût assurez-vous que le point-et-sel, fine-tune (si nécessaire), et mettre les tranches de citron et vous avez terminé.

Servir bien chaude.

Astuce

C'est un grand de la viande à la sauce dans le bois.

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