Gastronomia — Receita de abobrinha recheada

Cocina — Receta de calabacín relleno

31/05/2020 0 Por Fernando de Oliveira.

El calabacín en una opción saludable para aquellos que no quieren quedarse sólo en los alimentos fritos, pasta, las tentaciones, y en tiempos de epidemia. Muy Fácil de hacer

Abobrinha recheada

Si la cocción ha terminado por convertirse en algo mucho más habitual en la mayoría de las personas en todo el mundo, y, sobre todo, en los alimentos fritos y las masas resultan ser la opción más fácil para aquellos que no tienen mucha relación con la cocina.

Sin embargo, para dar más opciones a los "recién llegados" y a los "planos para comer", que viven de lo que no le gusta la verdura y las hortalizas que vamos a publicar en nuestra receta de calabacines rellenos de carne molida de res.

Después de todo, ¿será que la gente que no es vegetariana, niega que la mezcla de calabacín con la carne no es para ti!

Las mejores ofertas y precios de los equipos necesarios para esta y todas las recetas en el blog y en nuestra tienda en el Magazine Luiza

Los equipos de

Calle refratável
Tijela funda
Wok (o sartén) amplia y más profunda de
El cuchillo
Horquilla de los alimentos
La tabla de cortar
La Espátula
La cuchara

Ingredientes

1 Calabacín
1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
200 g de carne molida de res
1 cucharada de aceite de
1 diente de ajo, picado finamente
Entre los 300 ml y 500 ml de agua filtrada
La salsa de tomate (al gusto)
El Tomate pelati (al gusto)
Pimienta negra recién molida (al gusto)
Sal (al gusto)
Queso parmesano (al gusto)
Aliño de siria
Tomillo (al gusto)

Abobrinha recheada

El Modo de hacerlo

El calabacín

Tome el calabacín, cortar la punta y luego se corta por la mitad (en el sentido vertical como en la foto). Después de coger la cuchara y se revela en el interior de los calabacines, la creación de una especie de canoa, en el calabacín. Reservar la pulpa del calabacín (que se utiliza en el relleno de la empanada). Sazonar el calabacín con un poco de sal, el tomillo y la pimienta.

Abobrinha recheada

En la misma sartén, poner el agua, el bicarbonato y un poco de sal. Colocar los calabacines en una cazuela, con agua suficiente para que cubra hasta la mitad de la misma. Enciende el fuego a bajo, dando vuelta de vez en cuando, hasta que esté cocida, pero no demasiado blando. Retira suavemente con la horquilla de los alimentos.

Saque y reserve su habitación.

Abobrinha recheada

El relleno

Poner el aceite en una sartén (fuego medio). Cuando esté caliente, poner la carne picada y la pulpa del calabacín. Una vez que comience a soltar el agua de la carne, poner el ajo picado, el tomillo, la sal, la idea de mezcla y la pimienta. Remover un poco con la espátula para que se integre. Añadir un poco de salsa de tomate y el tomate pelati y dejar que la carne se cocina y se quede sequinha. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta (si es necesario). Después de reservar.

Abobrinha recheada

 

El montaje de

Coloque las dos mitades de calabacín en un refractario. Rellenar con la mezcla de carne molida de res y el calabacín, y, en caso de que te guste, poner un hilo de salsa de tomate. Espolvorear con el queso parmesano rallado y llevar al horno hasta que el queso se derrita.

Servir enseguida con un arroz blanco y una ensalada de frutas.

Deliciosa y saludable!

Fotos Fernando de Oliveira.

 

Translated by Yandex.Translate and Global Translator

Los anuncios