Diez Beneficios de la Pimienta

Pimenta XSoy un apasionado de pimienta. Existen las aromáticas, las fuertes y las que son prácticamente tóxicas. Sirven para condimentar, realzar sabores e incluso enmascarar errores culinarios. Hay muchos mitos acerca de la pimienta: algunos dicen que es malo para el hígado, otros que es una muleta para recetas no tan buenas (en desacuerdo). Sin embargo, lo importante es saber que lo hace bien.

1 – Potencial efecto antioxidante Los antioxidantes actúan en la prevención de enfermedades crónicas cardíacas, diabetes, cáncer, además del envejecimiento prematuro.

2 – la Prevención de enfermedades crónicas – Por si rica en potenciales antioxidantes, el consumo de pimienta puede actuar en la prevención de enfermedades crónicas, como la diabetes y el cáncer. Contribuye también como desintoxicante de la sangre, activa el sistema inmunológico y es considerada un alimento funcional.

3 – Nutre el organismo y El valor nutricional de la pimienta es pertinente, teniendo vitamina A (carotenoides), C y e, vitaminas del complejo B (tiamina, niacina, riboflavina), además de minerales como potasio y calcio.

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4 – Efecto termogénico (acelera el metabolismo) – Su ingesta aumenta la temperatura del organismo, lo que puede aumentar el gasto calórico.

5 – Acción anti-inflamatoria – Estudios apuntan a que la capsaicina tiene propiedades anti-inflamatorias. La recomendación es el consumo de hasta 30 mg/día de capsaicina para que se obtenga algún efecto terapéutico. Lo que equivale a seis unidades de la pimienta dedo-de-joven o ½ de pimienta malagueta.

6 – Favorece el control del colesterol y de la salud cardiaca y El consumo de pimienta puede ayudar a mantener la presión arterial en niveles normales, como también mantener los niveles de LDL colesterol y de triglicéridos bajo control.

7 – Protección contra el cáncer – Los fitoquímicos presentes en la pimienta son considerados quimiopreventivos. La capsaicina tiene propiedades antimutagênicas y anticarcinogênicas.

Pimenta XI8 – Actúa en la prevención de la diabetes – se ha observado en estudios que la capsaicina causa de una reducción en el nivel de glucosa sanguínea aumentando el nivel de insulina.

9 – Actúa en el sistema circulatorio – Por contener vitaminas A, C, complejo B, potasio y calcio, la pimienta puede ser beneficiosa no sólo para la salud del corazón, como también al sistema circulatorio.

10 – Combate la depresión, mejora el estado de ánimo y promueve el alivio del dolor – Su habilidad de aumentar el flujo sanguíneo periférico puede ser útil en casos de migraña y la depresión. Además, actúa en el sistema inmunológico, fortaleciendo el cuerpo contra los invasores infecciosos.

Fuente: Café Sin Polvo

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