Estos Ingleses Maravillosos y Sus Investigaciones Voladoras XX: Bacon no es más villano contra la salud del corazón

Esta es una historia que también podría entrar en la serie: "Bacon es Vida". Ahora es ir hasta el supermercado a comprar un trozo de unos 3kg.

Bacon faz bemUna nueva investigación publicada en el sitio web británico de cardiología, Open Heart (la editorial del British Medical Journal) hace un polémico alerta: todas las recomendaciones médicas contra el consumo de grasas saturadas jamás deberían haber sido hechas. Desde el año pasado que cardiólogos, incluso en Brasil, comienzan a despertar la atención a la tesis de que las grasas saturadas no son las principales causas de males cardíacos.

El artículo dice que las advertencias anteriores estaban basadas en datos de fallos y evidencias "muy limitadas". Según los primeros alertas, los hombres no podrían consumir más de 30g de grasa saturada por día y las mujeres se limitarían a 20g. Pero los expertos del Open Heart hoy reniegan todos estos avisos, que comenzaron a ser transmitidos en la década de 1980.

BaconMantequilla, manteca de cerdo, pasteles, tartas, pasteles, leche entera, tocino, quesos y chocolates entran en la nueva lista de compras defendida por el Open Heart. Lo que los expertos argumentan es que los azúcares, carbohidratos y comidas procesadas, es que contribuyen incluso para las enfermedades del corazón. Así, recomiendan evitar el mismo es el arroz blanco, la fructosa se encuentra naturalmente en las frutas), pan francés y alimentos procesados en general.

La BMJ, editor del British Medical Journal, se ha asociado con el Ministerio de Salud de Brasil desde 2012, cuando lanzó herramientas digitales para ayudar en el diagnóstico.

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Fuente: Diario Extra 

 

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