Receita — Lasanha de espinafre

Receta de Lasaña de espinacas

19/04/2019 0 Por Fernando de Oliveira.

Es una buena opción para el año en curso, para complementar la comida de la Pascua de resurrección, o para cualquier tipo de comida con la familia

La tradicional comida de la Pascua, en general, es una especie de homenaje al bacalao, pero con una buena masa, que siempre va bien. Para ayudar a los que se está viendo un montón de inspiración, puesto que en mi receta de lasaña de espinacas y aunque le doy a la opción de incrementar el plato con un poco de toda la vida (bacon), en las fechas en las que la carne esté al mismo tiempo.

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Ingredientes

¡El Paquete de la pasta de la lasaña
1 manojo de espinacas
1/2 cebolla roja
3 dientes de ajo
La nuez moscada
La Sal
El aceite de oliva
La leche (+/- 500 ml)
Una mezcla de harina de maíz
Queso mozzarella en porciones finas (200 g)
Bacon (50 g) – opcional

Lasanha de espinafre

Para descargar la versión sin tocino)

Tome la espinaca lavada y seca), ligero y con procesador, junto con los dientes de ajo hasta que quede bien picado. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Poner un hilo de aceite de oliva en una sartén grande (fuego lento) y echar la cebolla hasta que empiece a utilizar y, a continuación, mezclar las espinacas.



Ir removiendo con una cuchara de silicona, hasta que la espinaca, comience a secarse, se vierte la leche, sazonar con la sal y la nuez moscada y añadir la mezcla de harina de maíz hasta que quede un poco más líquida — hay que tener cuidado para que no quede muy cremoso. Apaga el fuego y deja que se enfríe.

Lasanha de espinafre

Montar la lasaña

Pon una olla con abundante agua a punto de ebullición. Mientras tanto, pon un poco del relleno en una fuente de servir. Cocine la pasta de la lasaña poco a poco, montado en todos los niveles, en el siguiente orden: la masa, el relleno de mozzarella.

Repetir la secuencia hasta terminar con todos los ingredientes (a ser posible, dejando en la parte superior con una capa de queso mozzarella). Llevar al horno pre-calentado (180⁰C), hasta que la mozzarella empieza a estar gratinada. Servir enseguida.

Un buen Vino de la tierra o de un El Sauvignon Blanc Y Sus Alrededores son de una gran variedad de bebidas.

 

Lasanha de espinafre

La versión de la versión con el tocino

Sólo tienes que seguir los pasos de la versión de la fauna. La única diferencia es que se debe de cortar el tocino junto con la espinaca.

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